Tak Kalah dari Ikan Salmon, Ini Kandungan dan Manfaat Ikan Sidat Bagi Tubuh

RADARLEBONG.ID- Ikan salmon diketahui memiliki kandungan protein yang tinggi untuk memenuhi kebutuhan gizi bagi anak.

Namun, harganya yang tinggi yaitu di kisaran Rp 290 ribu sampai- 310 ribu per kg menjadi kendala untuk menyajikan kedua sumber protein hewani tersebut. 

Untuk menggantinya ada alternatif sumber lain yaitu ikan sidat.

Ikan sidat belum dikenal luas masyarakat Indonesia, padahal populasi ikan ini banyak ditemukan di daerah Cilacap, Jawa Tengah.

BACA JUGA:Habib Jafar: Tips Cegah Penyakit Ain Saat Bermedia Sosial

Uniknya popularitas sidat lebih kesohor di negara Jepang, Korea Selatan, China, dan Taiwan.

Khusus di Jepang, sidat menjadi santapan favorit warganya dan dikenal dengan sebutan unagi. Maka tak heran jika orang Indonesia lebih mengenal sebutan unagi ketimbang sidat.

Kandungan gizi Ikan Sidat bisa belum banyak diketahui karena sedikit institusi yang menelitinya.

Hasil penelitian yang disajakan dalam jurnal IPB Volume 21 Nomor 3 Tahun 2018 itu menyebutkan bahwa ikan sidat kaya akan vitamin A, E, dan asam lemak tak jenuh Eicosapentaenoic acid (EPA) dan Docosahexaenoic acid (DHA) atau lemak omega-3. EPA berperan menjaga imun tubuh, mengendalikan peradangan, dan membantu meringankan gejala depresi.

Adapun DHA termasuk bagian komponen utama yang membangun 8% berat otak.

Itu sebabnya, jenis asam lemak ini dibutuhkan dalam pertumbuhan dan perkembangan otak.

Mengutip dari Tribun Medan, kandungan DHA dan EPA yang ada pada ikan sidat sangat baik untuk bayi dan juga anak anak yang dalam masa pertumbuhan, karena kedua kandungan gizi tersebut dipercaya menunjang untuk mencerdaskan otak.

Bagi kaum ibu, jika ingin memperoleh khasiat Ikan Sidat tidak perlu repot-repot mencarinya.

Sudah ada terobosan terkini yakni Madu Gizidat. Madu ini berkomposisi madu hutan, ekstrak temulawak, dan ekstrak Ikan Sidat.

Sumber: