Resep Minuman Cincau dan Jeli Kelapa untuk Jualan Jelang Bulan Puasa

RADARLEBONG.ID- Resep minuman cincau teh susu karamel dengan jeli kelapa, lengkap dengan langkah pembuatan, teknik karamelisasi, dan cara pengemasan untuk ide jualan minuman kekinian jelang bulan puasa.

Proses Pembuatan Jeli Cincau untuk Minuman Segar

Takaran Bahan dan Teknik Menghindari Gumpalan

Pembuatan jeli cincau dimulai dengan mencampurkan 15 gram jeli cincau atau satu saset dengan 4 sendok makan gula pasir. Pengadukan awal penting untuk mencegah terbentuknya gumpalan ketika cairan ditambahkan.

BACA JUGA:Tingkatkan Stamina dengan Rutin Mengonsumsi 4 Makanan Ini

Setelah tercampur merata, dituangkan 700 ml air sambil kembali diaduk hingga tidak ada bahan yang mengendap di dasar panci. Teknik ini membantu menghasilkan tekstur jeli yang halus dan padat sempurna.

Proses Pemanasan hingga Jeli Mengental

Campuran dimasak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai benar-benar mendidih. Setelah mendidih, api dimatikan dan adonan diaduk perlahan untuk menurunkan uap panas. Jeli kemudian dituang ke dalam cetakan dan dibiarkan hingga mengeras. Tahapan ini menjaga agar jeli tidak berair dan tetap kokoh saat dicampurkan ke dalam minuman.

Pembuatan Jeli Kelapa sebagai Campuran Minuman

Perpaduan Bahan dan Tekstur yang Tepat

Jeli kelapa dibuat dengan komposisi 15 gram jeli kelapa, 4 sendok makan gula pasir, dan 25 gram bubuk minuman teh. Semua bahan dikombinasikan dan diaduk hingga merata sebelum ditambahkan 700 ml air. Konsistensi adukan harus terjaga agar tidak ada bahan yang mengendap.

Proses Pemasakan untuk Hasil Jeli yang Lembut

Adonan jeli dipanaskan di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah itu, kompor dimatikan dan jeli didinginkan sebelum dituangkan ke dalam cetakan. Setelah mengeras, jeli dikerok menggunakan alat khusus untuk menghasilkan tekstur tipis yang menambah sensasi kenyal saat diminum.

Teknik Membuat Kuah Teh Susu Karamel

Sumber: