Resep Kebab Turki Lengkap Tiga Varian: Doner, Shish dan Adana

2. Campurkan daging sapi cincang dengan bumbu marinasi, aduk rata lalu ambil satu scoop adonan lalu padatkan dengan cara dilempar-lemparkan dengan menggunakan kedua tangan kemudian lilitkan pada 3 buah tusuk sate dan padatkan menggunakan jari

3. Campurkan daging sapi iris dengan bumbu marinasi, aduk rata

4. Panaskan grill pan, panggang daging ayam dan daging sapi giling hingga matang dan berwarna kecokelatan

5. Panaskan pan, tumis daging sapi iris hingga matang dan berwarna kecokelatan

6. Siapkan kulit tortilla yang terlebih dahulu dihangatkan pada wajan bekas memanggang daging, letakkan daging ayam / daging sapi cincang / daging iris yang sudah matang lalu beri romaine lettuce, tomat, daun ketumbar, bawang bombai, hot sauce, barbeque sauce, dan mayonnaise sesuai selera dan gulung kulit tortilla menutupi seluruh isiannya

7. Kebab siap disajikan

 

Sumber: