Resep Kebab Turki Lengkap Tiga Varian: Doner, Shish dan Adana

1 ½ sdm bawang bombai halus

½ sdt merica

1 ½ sdt garam

½ sdm minyak

Adana kebab:

350 gr daging cincang dengan lemak

2 sdm paprika, cincang

2 sdm bawang bombai, cincang

2 sdm parsley, cincang

2 sdm daun ketumbar, cincang

2-3 sdt ketumbar bubuk

2-3 sdt jinten bubuk

1 sdm paprika bubuk

2 sdt madu

3 siung bawang putih, haluskan

Sumber: