Resep Ayam Betutu Komplit Khas Bali, Hidangan Pedas dan Aromatik Rempah

Bumbu rajang:

100 gr bawang merah

40 gr lengkuas, iris

30 gr serai, iris

15 gr kencur, iris

30 gr kunyit, iris

20 gr jahe, iris

40 gr cabai merah, iris

30 gr cabai rawit merah

Bahan lainnya:

2 ekor ayam pejantan (total 1,6 kg)

1 sdm gula merah

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

½ butir pala

Sumber: