Resep Ayam Betutu Komplit Khas Bali, Hidangan Pedas dan Aromatik Rempah

7. Masukkan terasi yang telah dibakar, hancurkan lalu tambahkan minyak panas, aduk rata

8. Untuk sambal terasi, panaskan  minyak, masukkan cabai merah, bawang merah, dan cabai rawit, masak hingga sedikit layu lalu masukkan tomat

9. Pindahkan ke dalam food processor, kemudian haluskan

10. Masukkan terasi yang telah dibakar, haluskan lalu masak kembali 

11. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk

12. Ayam betutu siap disajikan(*)

Sumber: