Makan Kangkung Bisa Menyebabkan Asam Urat, Benarkah ?

RADARLEBONG.ID - Banyak ditanyakan, apakah makan kangkung bisa menyebabkan asam urat atau tidak?

Cari tahu jawabannya di sini! Kangkung adalah salah satu sayuran yang sangat populer di Indonesia.

Dikenal dengan kandungan gizi yang baik dan harganya yang terjangkau, kangkung sering menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan sehari-hari.

Kangkung sering dipertanyakan karena beberapa orang beranggapan bahwa sayuran ini bisa memicu peningkatan kadar asam urat.

BACA JUGA:Promo Paket Sahur Richeese Factory di Bulan Ramadan 2025

Hal ini disebabkan oleh kandungan purin dalam makanan yang kita konsumsi.

Purin adalah senyawa alami yang ditemukan dalam banyak jenis makanan, baik itu makanan hewani maupun nabati.

Lantas, apakah makan kangkung bisa menyebabkan asam urat? Secara umum,

kangkung memang mengandung purin, meskipun tidak sebanyak makanan lain seperti jeroan, daging merah, atau makanan laut.

Berdasarkan penelitian, kandungan purin dalam kangkung termasuk kategori sedang.

Menurut data dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, setiap 100 gram kangkung mengandung sekitar 9-100 miligram purin.

Namun, bagi mereka yang sudah memiliki kecenderungan untuk menderita asam urat atau gout, penting untuk tetap berhati-hati.

Mengonsumsi makanan yang mengandung purin tinggi dalam jumlah berlebihan dapat memperburuk kondisi tersebut.

Oleh karena itu, meski kangkung memiliki kandungan purin yang lebih rendah dibandingkan dengan makanan tinggi purin lainnya, tetap dianjurkan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

Sumber: