Resep Mala Hot Pot Soup Pedas Ala Sichuan, Nikmati Saat Libur Weekend

270 gr daging slice

5 pcs jagung putren, potong

1 pack jamur enoki

5 lembar sawi putih, potong

1 buah romaine lettuce, potong

5 pcs tahu putih, potong

Horenzo

Kembang tahu / kulit tahu roll

Lotus root, potong

Langkah:

1. Haluskan cabai kering dan jahe dengan food processor.

2. Masukkan cabai keriting, cabai hijau, bawang putih, bawang merah, dan minyak, haluskan kembali lalu pindahkan ke dalam wajan.

3. Haluskan jintan, lada putih, dan ketumbar dengan blender kemudian campurkan ke dalam bumbu. 

4. Masukkan merica sichuan, bay leaf, kayu manis, bunga lawang, cengkih, masak di api sedang.

5. Tambahkan dou ban jiang, kecap asin, kacang hitam, dan gula batu, aduk rata.

Sumber: