Resep Brisket Barbeque Empuk Bumbu Meresap dan Tanpa Oven

½ buah lemon

60 gr saus tomat

125 ml air

Pelengkap:

kentang goreng

jagung rebus

sambal bawang

tomat ceri

Langkah:

1. Siapkan presto, masukkan air, jahe, bawang putih, daun salam, daging, garam dan kaldu bubuk. Presto daging selama 70-80 menit

2. Masukkan tomat, bawang putih, jahe dan bawang merah ke dalam blender, haluskan kemudian tumis hingga kering

3. Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus bbq, kecap manis dan air, aduk rata kemudian masukkan daging, masak selama 30 menit di api sedang kecil

4. Tiriskan daging dan masukkan ke dalam kulkas sesaat sebelum di potong

5. Masukkan air, gula palem, saus tomat dan perasaan lemon ke dalam saus, masak sesaat

6. Untuk chimichurri, siapkan chopper masukkan bawang putih, bawang bombai, cabai merah keriting dan cabai rawit hijau, haluskan dan pindahkan ke dalam mangkuk

Sumber: