Resep Brisket Barbecue, Empuk Bumbu Meresap Tanpa Oven

RADARLEBONG.ID- Dalam dunia kuliner terdapat beberapa potongan daging yang selalu mencuri perhatian "brisket" adalah salah satunya.

Brisket yang dikenal dengan teksturnya yang padat namun bisa sangat empuk saat dimasak dengan benar,

mendapatkan tempat khusus di hati para pecinta daging.

Namun, memasak brisket hingga mencapai tekstur dan rasa yang sempurna bukanlah hal yang mudah.

Diperlukan pemahaman mendalam tentang daging ini dan teknik-teknik memasak yang tepat.

BACA JUGA:Kenapa Berat Badan Naik Pasca Lebaran? Ini Penyebabnya

Sedangkan barbeque merupakan teknik memasak daging dengan menggunakan panas tidak langsung.

Panasnya datang berupa asap dari proses pembakaran kayu.

Jadi, bisa dibilang bahwa barbeque merupakan daging yang dimatangkan dengan proses pengasapan.

Tenyata resep brisket barbecure bisa dibuatkan sediri dirumah tanpa oven, berikut ini cara membuatnya.

Bahan presto:

2,2 kg daging sapi brisket

5 lembar daun salam

6 siung bawang putih, geprek

Sumber: