Penggunaan sendok takar mempercepat proses produksi dan memastikan ukuran setiap nastar sama, sangat efektif untuk skala jualan.
Cara Memanggang Nastar Oven Tangkring agar Matang Merata
Pengaturan Suhu dan Waktu Panggang
Panaskan oven terlebih dahulu. Gunakan api sedang cenderung kecil. Panggang selama total 35 menit.
Setelah 20 menit pertama, buka oven dan tukar posisi loyang (atas ke bawah dan sebaliknya) agar matang merata. Lanjutkan memanggang selama 15 menit.
Teknik ini penting terutama jika menggunakan oven tangkring agar bagian bawah dan atas tidak gosong atau kurang matang.
Teknik Olesan Nastar agar Mengkilap dan Cantik
Setelah nastar matang, angkat dan dinginkan hingga suhu ruang sebelum dioles.
Campurkan 3 kuning telur, 4 sendok makan minyak goreng, dan sedikit pewarna kuning tua. Oleskan secara merata di permukaan nastar.
Panggang kembali selama 5 menit saja hingga bagian atas mengkilap dan matang sempurna.
Hasil akhir akan terlihat cantik, berwarna kuning keemasan, dan tampak profesional seperti kue bakery.
Hasil Akhir Nastar Ekonomis: Empuk, Lumer, dan Cocok untuk Toples Lebaran
Nastar yang dihasilkan memiliki tekstur super empuk, tidak keras, dan lumer di mulut. Aroma harum dan tampilannya menarik menjadikannya pilihan tepat untuk:
Isian toples hari raya
Ide jualan kue lebaran
Produksi dalam jumlah besar dengan biaya lebih hemat