Pelengkap:
kentang goreng
jagung rebus
sambal bawang
tomat ceri
Langkah:
1. Siapkan presto, masukkan air, jahe, bawang putih, daun salam, daging, garam dan kaldu bubuk. Presto daging selama 70-80 menit
2. Masukkan tomat, bawang putih, jahe dan bawang merah ke dalam blender, haluskan kemudian tumis hingga kering
3. Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus bbq, kecap manis dan air, aduk rata kemudian masukkan daging, masak selama 30 menit di api sedang kecil
4. Tiriskan daging dan masukkan ke dalam kulkas sesaat sebelum di potong
5. Masukkan air, gula palem, saus tomat dan perasaan lemon ke dalam saus, masak sesaat
6. Untuk chimichurri, siapkan chopper masukkan bawang putih, bawang bombai, cabai merah keriting dan cabai rawit hijau, haluskan dan pindahkan ke dalam mangkuk
7. Tambahkan minyak panas, aduk rata. Blender parsley, daun ketumbar, perasan lemon, garam gula dan merica, blender sesaat kemudian campurkan ke dalam cabai
8. Tambahkan olive oil, aduk rata
9. Potong daging lalu panggang dengan wajan hingga sedikit kecokelatan kemudian bungkus dengan baking paper
10. Susun daging dan pelengkap lainnya