Cara Hilangkan Kadar Asin Berlebih pada Ikan Asin

Ini bertujuan agar garam berlebih pada ikan dapat terserap maksimal.

Biarkan ikan dan kertas dalam kondisi terendam selama kurang lebih 10 hingga 15 menit.

Setelah proses perendaman selesai, keluarkan ikan asin dari air rendaman dan bilas dengan air bersih.

Hal ini dilakukan untuk menghilangkan sisa-sisa garam yang masih melekat.

Kemudian, tiriskan ikan asin sampai kering sebelum melanjutkan proses memasak.

 

Dengan langkah-langkah sederhana ini, rasa asin berlebih pada ikan asin dapat berkurang, sehingga masakan lebih lezat dan tidak mendominasi cita rasa.

Sumber: