Selain Untuk Rempah Rendang, Khasiat Lada Hitam Juga Bagus Untuk Kesehatan

Pada studi ini diketahui bahwa ada aktivitas senyawa antioksidan piperine pada lada hitam, yang menghambat kerja radikal bebas.

5. Berpotensi Mencegah Kanker
Manfaat lada hitam lainnya yaitu memiliki potensi untuk mencegah penyakit kanker.

Kanker merupakan kondisi sel abnormal yang bisa menyerang sel maupun jaringan yang ada di dalam tubuh.

Senyawa piperine pada lada hitam diketahui memiliki sifat antikanker.

Piperine bisa mengendalikan protein tertentu yang bertugas mengatur siklus sel di tubuh agar tetap sehat.

Kemudian, senyawa ini juga melindungi usus besar dari pertumbuhan sel kanker dengan mengurangi aktivitas β-glucuronidase dan mucinase, yakni enzim di saluran pencernaan.

Namun selain itu, lada hitam juga telah lama terkenal akan kandungan nutrisinya yang luar biasa.

Berdasarkan data Nutrition Value, lada hitam mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin A, vitamin B, dan vtamin K serta mineral penting, meliputi kalium, kalsium, tembaga, zat besi, dan mangan.

Sumber: