Resep Ayam Panggang Oven, Juicy Gurih Sampai Dalam, Nikmati Menu Ini Saat Piknik Bareng Taman

3. Untuk garlic herb butter, siapkan mangkuk, masukkan mentega, bawang putih, bawang merah, kaldu ayam, rosemary, paprika bubuk, lada hitam, dan mustard, aduk rata

4. Keluarkan ayam 2 jam sebelum diolah, angkat, lalu keringkan dengan lap bersih

5. Pisahkan kulit ayam dari daging, lalu isi ayam dengan garlic herb butter sampai merata, lalu kunci ayam dengan tusuk gigi

6. Letakkan ayam dengan dada menghadap ke atas, silangkan kaki ayam dan ikat dengan benang dan selipkan sayap di belakang area leher

7. Masukkan jeruk nipis, lalu letakkan ayam ke dalam panggangan ayam, panggang dengan Oven Hock aluminium putaran hawa selama 30-35 menit dengan suhu 200 derajat 

8. Untuk pelengkap, masukkan sayuran yang telah dipotong ke dalam tray, lalu tambahkan olive oil, garam, dan lada hitam, aduk rata

9. Tambahkan sisa garlic herb butter dan rosemary

10. Masukkan ke dalam Oven Hock aluminium putaran Hawa, panggang bersamaan dengan ayam

11. Untuk saus, tuang tetesan panggangan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu tambahkan saus bbq, saus sambal, kecap inggris, jus apel, jus lemon dan air,  masak hingga semua menyatu dan sedikit kental

12. Ayam panggang siap disajikan dengan saus dan sayuran sebagai pelengkap(*)

 

Sumber: