Dijamin Nagih! Ini Ide Olahan Daging Kurban Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

210 ml santan kental

1,2 liter air / secukupnya

Royco Bumbu Kaldu Sapi

¼ sdt gula, opsional

Rempah:

2 butir cengkih

3 butir kapulaga

½ batang kayu manis

1 butir bunga lawang

Langkah:

1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis hingga minyak keluar

2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, tumis hingga wangi, lalu masukkan kelapa sangrai yang sudah di blender, aduk rata

3. Masukkan daging, air, garam, merica dan royco kaldu sapi, masak hingga 90 menit

4. Panaskan minyak, lalu goreng ubi hingga sedikit kecokelatan 

5. Masukkan ubi, santan, tambahan air, masak kembali hingga air menyusut dan mengental

Sumber: