Resep Risol Bihun Kampung, Lembut Anti Robek

Bahan sambal kacang:

2 siung bawang putih

8 buah cabai keriting merah

3 buah cabai rawit merah

3 sdm selai kacang

1 sdm gula merah

3 buah jeruk limau

½ sdm kecap manis

150 ml air

Pelengkap:

Cabai rawit hijau

Langkah:

1. Cincang bawang merah, bawang putih, seledri, dan parut wortel

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan merica, seledri dan wortel, tumis sesaat

3. Masukkan bihun, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata lalu gunting-gunting bihun

Sumber: