Resep Membuat Urap Sayur Ngak Gampang Basi Cocok Untuk Makanan Sehat

- sedikit kencur

- sedikit terasi matang

- 3 daun jeruk

- 1 sdm gula merah

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama siapkan kan sayur seperti kacang panjang, toge, dan kangkung. Kemudian ptong-potong sesuai dengan yang kalian inginkan dan cuci hingga bersih.

2. Siapkan wajan dan air masak hingga mendidih lalu masukkan sayur yang telah dipotong masak hingga matang dengan sempurna.

3. Siapkan bumbu untuk kuahnya seperti cabe merah, lengkuas, kencur, terasi matang, gula merah, garam dan gula pasir ulek hingga halus dan tercampur rata.

4. Kemudian siapkan parutan kelapa lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan aduk-aduk hingga tercampur rata.

5. Setelah tercampur rata sangrai kelapa tadi hingga matang dan tercium aromanya.

6. Terakhir siapkan piring sajikan sayur yang telah direbus matang jangan lupa masukkan kelapa parut yang sudah dibumbuhi.(*)

 

Sumber: