Tips Masak Cumi-Cumi Tidak Alot Tetap Empuk

Bonusnya, bau amis pada cumi juga bakal hilang lakukan perendam selama kurang-lebih 30 menit saja.

3. Bakar cumi 2 menit

Cara masak cumi-cumi yang terbilang simpel adalah dibakar. Caranya, bersihkan cumi-cumi.

Biarkan bentuknya tetap seperti tabung, tidak dipotong.

Bumbui dengan garam atau merica, bisa juga saus andalan kamu. Kemudian, panggang di atas wajan teflon maupun panggangan arang selama 2-3 menit.

4. Marinasi cumi terlebih dahulu

Marinasi membantu melunakkan serat pada cumi, sehingga saat dimasak, cumi akan menjadi lebih lezat dan tidak alot.

Bumbu dalam marinasi juga memberikan rasa yang meresap ke dalam daging cumi, membuatnya lebih enak dan sedap. Pastikan semua bagian cumi terendam dalam marinasi agar meresap dengan baik.(*)

 

Sumber: