Nastar Lembut Anti Gagal, Nikmati Lezatnya dengan Resep 1 Kg Tepung!

Selai nanas secukupnya

Kuning telur dan sedikit minyak sayur untuk olesan

Langkah-langkah:

1. Persiapan Adonan

Campurkan margarin dan mentega dalam wadah besar.

Ayak gula halus dan masukkan ke dalam campuran margarin dan mentega.

Mixer ketiga bahan tersebut sampai menyatu dan tercampur rata.

Masukkan kuning telur satu per satu sambil di mixer hingga tercampur sempurna.

Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata.

Ayak tepung terigu protein rendah dalam dua tahap sambil diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan adonan tidak lengket di tangan.

2. Pembentukan dan Pemanggangan

Bentuk adonan menjadi bulatan dengan berat sekitar 3 gram.

Pipihkan adonan dan letakkan selai nanas di tengahnya.

Bulatkan adonan dan tata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

Pastikan selai nanas yang digunakan tidak terlalu basah untuk menghindari retakan pada nastar.

Sumber: