3 Manfaat Bawang Goreng untuk Kesehatan

 

RADARLEBONG.ID - Bawang goreng dikenal sebagai pelengkap makanan yang memberi rasa gurih dan aroma khas.

Di balik fungsinya sebagai taburan, bawang merah yang diolah dapat menyumbang sejumlah zat gizi bagi tubuh.

Manfaat tersebut tetap perlu dilihat bersama cara pengolahannya. Penggorengan dengan banyak minyak dapat menambah kalori dan lemak, sehingga konsumsi bawang goreng sebaiknya tidak berlebihan.

Bawang merah mengandung vitamin C, flavonoid, fruktan, serta sulfur.

BACA JUGA:3 Pola Makan yang Cepat Meningkatkan Risiko Batu Ginjal

Sejumlah komponen itu berkaitan dengan fungsi antioksidan, kesehatan pencernaan, dan pemulihan tubuh setelah aktivitas fisik.

Cleveland Clinic dan Healthline mencatat bawang merah sebagai bahan pangan yang memiliki kandungan nutrisi cukup beragam.

Namun, proses memasak dapat memengaruhi jumlah lemak dan kalori pada hasil akhirnya.

 

1. Membantu Asupan Antioksidan

Vitamin C dan flavonoid dalam bawang merah berperan sebagai antioksidan yang mendukung sistem kekebalan tubuh.

Antioksidan membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang berkaitan dengan peradangan dan penyakit kronis.

 

Sumber: