Tren Pertumbuhan Matcha dan Dinamika Pergeseran Konsumsi Global

Kopi masih jauh lebih kuat sebagai simbol koneksi sosial, aktivitas nongkrong, hingga lambang produktivitas. Namun matcha kini menjadi pelengkap yang berdampingan dengan kopi. Konsumen yang tidak minum kopi kini memiliki pilihan ketika datang ke kafe bersama teman atau keluarga. Potensi matcha untuk menjadi alternatif utama tetap terbuka, dan beberapa kalangan bahkan meyakini matcha bisa menyalip industri kopi di masa depan.

 

Sumber: