Sayuran hijau seperti brokoli dan bayam kaya akan nutrisi, serta mengandung zat besi, vitamin C, serat, protein, kalsium, selenium, dan magnesium.
Sayuran hijau bisa membantu mencegah kerusakan pembuluh darah pada penderita diabetes, berkat kandungan senyawa yang disebut 'sulforaphane' dalam sayuran hijau, terutama brokoli.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Science Translational Medicine, sulforafane menghasilkan enzim yang melindungi pembuluh darah dan mengurangi jumlah molekul yang bisa merusak sel.
Sayuran ini bisa dimakan dengan cara dipanggang, ditambahkan ke dalam hidangan gurih, dan digunakan untuk membuat sup.
3. Buah-buahan
Vitamin C dan buah-buahan kaya serat seperti stroberi, jeruk, kiwi, ceri, dan jambu biji, memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh.
Buah-buahan ini memiliki indeks IG yang rendah, tetapu kaya akan serat, kalium, vitamin C, polifenol, dan serotonin.
Profil nutrisi ini bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah, karena sifat antioksidan pada buah-buahan ini bisa membantu mengatur fluktuasi insulin dalam tubuh.