RADARLEBONG.ID- Mentimun merupakan sayuran kesukaan banyak orang karena rasanya yang renyah.
Banyak orang suka mengonsumsi mentimun bersama dengan kulitnya.
Kulit mentimun mengandung vitamin A, B, C, K, dan antioksidan sama seperti dagingnya.
Kulit mentimun mengandung vitamin dan nutrisi yang sama dengan buahnya.
BACA JUGA:Makan Buah di Malam Hari Bisa Bikin Gemuk, Fakta Atau Mitos
Kandungan kulit mentimun sangat tinggi akan mineral, nutrisi, dan vitamin yang bagus untuk metabolisme tubuh.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Mengandung Antioksidan
Mentimun mengandung antioksidan, termasuk flavonoid dan tanin.
Kedua jenis senyawa antioksidan ini berpotensi untuk memblokir radikal bebas pemicu kanker.
Sebuah studi yang terbit dalam Journal of Nutrition, Health and Aging pada 2015 menyebutkan bahwa mentimun juga bisa meningkatkan fungsi antioksidan pada orang dewasa dan orang tua.
Konsumsi sayur dan buah antioksidan bisa mengurangi risiko penyakit serius seperti jantung dan diabetes.
2. Menjaga Metabolisme
Mentimun mengandung konten air yang tinggi untuk membantu melancarkan sistem pencernaan.
Kulit mentimun juga mengandung serat yang cukup untuk membantu membersihkan usus.