Hal ini menjadikan ikan sarden pilihan yang tepat sebagai makanan yang kaya kolagen, karena orang biasanya memakannya secara utuh.
Ikan sarden mengandung kolagen tipe 1, yang merupakan jenis kolagen paling umum dalam tubuh manusia.
Kebanyakan ikan sarden dijual dalam bentuk kalengan. Anda bisa memakan ikan sarden langsung dari kalengnya, dipanggang, atau di atas roti panggang atau salad.