100 ml Vegemil Banana Soy Drink atau susu
70 gr gula
2 sdm air
40 gr mentega
50 gr tepung terigu protein sedang
4 butir kuning telur
½ sdt garam
Choux sponge cake (bahan b):
4 butir putih telur
75 gr gula
½ sdt cream of tartar
Langkah:
1. Untuk vla cream banana, panaskan Vegemil Banana Soy Drink
2. Di wadah terpisah, campurkan telur, maizena, garam, dan kental manis, aduk rata
3. Tuang Vegemil Banana Soy Drink yang telah dipanaskan ke dalam tepung, aduk rata, masak kembali sambil diaduk
4. Masukkan mentega, masak hingga mengental, pindahkan ke mangkuk, lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin