RADARLEBONG.ID-Berikut beberapa resep masakan yang menggunakan sayur oyong sebagai bahan utama:
Resep Sayur Oyong Bihun Bening:
Bahan: 1 buah oyong, 1 buah tahu, 5 buah jamur kancing, 5 ekor udang kupas, 10 buah bakso sapi, 10 butir telur puyuh rebus, bihun jagung secukupnya.
Bumbu: 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1 batang daun bawang, 1 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt lada bubuk, garam secukupnya.
BACA JUGA:Resep Oat Beef Bulgogi Gimbap Tanpa Nasi, Hidangan Resto Korea
Cara membuat: Kupas dan potong-potong oyong, jamur, tahu, dan bakso. Rendam bihun dengan air panas. Tumis bawang, masukkan udang dan lada bubuk.
Rebus air, masukkan tahu dan oyong, tunggu hingga mendidih. Masukkan jamur dan bakso, aduk hingga mendidih. Tuang bumbu tumis, kaldu bubuk, dan garam.
Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Terakhir, masukkan telur puyuh dan bihun. Angkat.
Resep Sayur Oyong Bihun Kuah:
BACA JUGA:Resep Palm Sugar Cheese Cookies Renyah dan Gurih Ala Chef Devina Hermawan
Bahan: 2 buah oyong muda, 1/2 buah wortel, 1/2 buah jagung, 50 gram mi bihun, 50 gram daging ayam rebus, 800 ml air, 3 siung bawang putih, 1 batang daun bawang, 1/2 sdm garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt merica bubuk, 1/2 sdt gula pasir.
Cara membuat: Didihkan air, masukkan bawang putih dan daun bawang. Masukkan wortel dan daging ayam rebus. Masak hingga wortel setengah empuk.
Masukkan oyong dan jagung. Masukkan bihun, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir.
Masak hingga semua sayuran matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Tumis Oyong Soun Praktis: