1 kg kentang
¼ kg hati sapi
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
150 gram cabe merah besar
Pala
Minyak secukupnya
2 lembar daun salam
2 batang sereh
1½ sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
.(*)