Resep Olahan Tahu Tahu Goreng Cabe Garam Untuk Makan Siang

    200 ml minyak goreng

    1/2 sdm margarin

Cara Membuat:

    Cuci bersih semua bahan.

    Geprek bawang putih, lalu cincang semi halus.

    Iris cabai rawit menjadi dua atau tiga bagian, kemudian iris tipis.

    Potong kecil-kecil cabai keriting merah dan daun bawang. (Tips: Menggunakan gunting dapur bisa lebih praktis dan cepat.)

    Belah tahu menjadi 3–5 bagian tipis. Usahakan potongan tetap rapi agar tahu tidak mudah hancur. (Kalau mau, bisa juga dipotong dadu, tapi potongan pipih lebih mudah dibalut tepung dan lebih garing.)

    Balurkan tepung serbaguna secara merata ke seluruh permukaan tahu.

    Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak.

    Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah.

    Angkat dan tiriskan tahu goreng.

    Lelehkan margarin di wajan anti lengket dengan api kecil hingga sedang.

    Masukkan cabai keriting dan cabai rawit terlebih dahulu, tumis hingga setengah layu.

    Tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang, aduk cepat agar tidak gosong.

Sumber: