Resep Ayam Tim Jahe Gurihnya Meresap

1 sdm arak masak putih / sake, opsional

Bahan minyak bawang putih jahe:

93 gr bawang putih, haluskan

70 gr jahe, haluskan

½ sdm minyak wijen

60 ml minyak

Pelengkap:

Kecap asin

Cabai merah, iris tipis

Daun bawang besar, iris tipis

Daun ketumbar

Timun, kupas, potong

Langkah:

1. Keringkan ayam, lalu campurkan garam, gula, kaldu, merica dengan arak masak, aduk rata

2. Marinasi ayam mulai dari bagian dalam ayam kemudian masukkan daun bawang dan jahe

Sumber: