Resep Udang Goreng Bihun, Cocok Untuk Cemilan Keluarga

Bahan saus:

4 sdm mayones

1 sdm saus sambal

3 buah cabai rawit merah

½ sdt air jeruk nipis

1 sdt minyak wijen

Langkah:

1. Rebus air hingga mendidih lalu siram ke dalam bihun. Diamkan selama 10 menit.

2. Cincang halus cabai rawit kemudian masukkan ke dalam mayones.

3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, saus sambal, dan minyak wijen, aduk hingga rata.

4. Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan telur, aduk rata. 

5. Sayat bagian bawah udang perlahan, ratakan lalu masukkan udang ke dalam tepung basah.

6. Tiriskan bihun lalu gunting. Tuang 4 sdm adonan basah, ratakan.

7. Masukkan udang ke dalam bihun sambil di ratakan.

8. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan.

Sumber: