Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur, Favorit Anak-Anak

3. Potong besar-besar brokoli lalu kupas bagian luar batang brokoli, potong.

4. Cuci bersih brokoli lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas. 

5. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih.

6. Untuk saus, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam dan maizena, aduk rata.

7. Rebus brokoli hingga matang, tiriskan.

8. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.

9. Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombai dan brokoli, aduk rata kemudian tuang saus, masak beberapa saat hingga mengental. 

10. Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya.

11. Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan.(*)

 

Sumber: