Resep Palm Sugar Cheese Cookies Renyah dan Gurih Ala Chef Devina Hermawan

295 gr tepung terigu protein sedang

110 gr gula halus

40 gr kuning telur

2 gr garam

50 gr susu bubuk

55 gr maizena

120 gr Anchor Tinned Salted Butter

120 gr Anchor Unsalted Butter ( suhu ruang )

120 gr Anchor Cheddar Cheese

Bahan lainnya:

100 gr gula palem

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk campurkan unsalted butter, tinned butter, garam dan gula halus sambil disaring, mixer hingga pucat dan sedikit mengembang.

2. Masukkan kuning telur, mixer hingga tercampur rata kemudian masukkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan spatula hingga rata.

3. Tambahkan keju parut, aduk rata kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

Sumber: