Resep Cemilan Sempol Ayam Gurih dan Gampang Dibuat Sendiri

1. Langkah pertama Anda boleh sipakan food processor masukkan ayam, garam, merica, gula pasir, kaldu ayam bubuk, bawang putih dan bawang merah, haluskan hingga lengket.

2. Selanjutnya Anda bisa masukkan telur, tapioka, terigu, daun bawang, cabai merah keriting dan daun jeruk, haluskan kembali lalu masukkan ke dalam piping bag.

3. Kemudian siapkan tusuk sate, masukkan setengah bagian tusuk sate ke dalam plastik. Semprotkan adonan sempol sambil tarik tusuk sate keluar. 

4. Lalu rebus di air yang hampir mendidih hingga matang, tiriskan.

5. Untuk saus cocolan, blender daun ketumbar, rawit hijau, bawang putih, sambal bangkok dan kecap ikan. Pindahkan ke dalam mangkuk

6. Tambahkan perasan jeruk nipis dan air matang, aduk rata

7. Langkah berikutnya kocok telur, celupkan sempol ke dalam telur kemudian goreng hingga kecokelatan, tiriskan

8. Sempol siap disajikan.(*)

Sumber: