Mirip Ayam Suwir! Resep Tumis Jamur Kemangi Pedas, Bikin Nambah Nasi

nasi putih

Cara membuat:

1. Langkah pertama suwir jamur kemudian bumbui dengan garam, aduk rata. Diamkan beberapa saat kemudian peras

2. Selanjutnya pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan kaldu jamur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan tepung terigu, aduk rata

3. Lalu panaskan minyak lalu goreng jamur hingga kuning keemasan, tiriskan 

4. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, minyak dan air ke dalam blender, haluskan

5. Iris cabai rawit merah dan daun bawang

6. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan daun jeruk dan cabai rawit, tumis hingga wangi

7. Masukkan air, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan merica, aduk rata

8. Masukkan daun bawang dan jamur, tumis sesaat kemudian masukkan kemangi, aduk rata

9. Tumis jamur kemangi pedas siap disajikan.(*)

Sumber: