Tips Memilih Ikan Laut yang Segar, Harus Teliti !

2. Daging ikan padat dan kenyal

Anda bisa melihat ikan segar mempunyai daging padat yang tidak lembek atau terasa kenyal.

Selain itu, cobalah untuk menekan dengan satu jari pada daerah tubuh ikan.

Ciri-ciri ikan segar ini yakni daging pada ikan tidak akan meninggalkan bekas layaknya 'ditekan-tekan'. Sebaliknya, ikan yang membusuk akan meninggalkan bekas pada daging tubuhnya.

3. Lihat mata ikan

Tips ketiga yang harus Anda tahu saat memilih ikan segar adalah perhatikan mata ikan. Mata ikan yang masih segar terlihat jernih dan tampak terang.

Permukaannya juga masih menonjol dan kenyal ketika kamu merabannya.

Jika dilihat sekilas, mata ikan yang segar ini terasa segar dan lebih putih seperti masih hidup.

Berbeda lagi dengan ikan yang sudah nggak segar dengan matanya yang buram.

 

Sumber: