Cara Mudah Bikin Kacang Bawang Renyah dan Gurih Banget

Cuci bersih 1 kg kacang tanah dan kupas kulitnya.

BACA JUGA:Bingung Apa Menu Takjil Hemat untuk Dibagikan? Yuk Coba Resep Ini, Dijamin Mak Nyoos

Rendam kacang dalam 1000 ml air mendidih, tambahkan 7 siung bawang putih yang sudah dicincang,

7 lembar daun jeruk, 1 sendok makan garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, dan 1 sachet santan instan.

Rebus hingga mendidih selama 1-2 menit, lalu matikan api. Diamkan selama 1-2 jam hingga santan menyusut.

Langkah 2: Proses Penggorengan

Setelah kacang direndam, saring kacang dan panaskan minyak dalam penggorengan.

Tambahkan 1 sendok makan margarin ke dalam minyak yang sudah panas.

Goreng kacang dengan api sedang sambil terus diaduk hingga matang merata. Pastikan tidak menunggu hingga kacang berwarna coklat kegelapan.

Angkat kacang dan tiriskan.

Proses Pembuatan Bawang Tabur

Iris tipis 8 siung bawang putih dan rendam dengan air dan sedikit garam.

Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga kuning keemasan sambil terus diaduk.

Penyajian

Setelah kacang dan bawang tabur siap, taburkan bawang goreng di atas kacang. Kacang bawang siap disajikan. Selamat menikmati!(*)

Sumber: