Resep Nasi Ayam Hainan Singapura, Lengkap Dengan Kuah dan Sambal

1 sdm saus tiram

½ sdt garam

1 sdt gula

½ sdt merica

Kuah kaldu ayam:

500 gr ceker / tulang ayam

4 liter air

3 siung bawang putih dengan kulit

1 ruas jahe, geprek

150 gr kol putih

2 batang daun bawang bagian putih, potong

Gula, garam, merica, penyedap

Sambal:

8 cabai merah keriting

8 cabai rawit merah

Sumber: