Resep Nasi Ayam Hainan Singapura, Lengkap Dengan Kuah dan Sambal

½ sdt merica

Garlic oil:

75 ml minyak

12 siung bawang putih, cincang halus

2 ruas jahe, parut

Ayam hainan:

1 pasang dada ayam fillet dengan kulit

½ sdm garam

½ sdm gula

Scallion oil:

5 batang daun bawang, cincang

1 ruas jahe, parut

2 siung bawang putih, cincang halus

40 ml minyak goreng

1 sdm minyak wijen

Sumber: