Cara Membuat Sambal Lado Hijau yang Pedas

 

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan hasil ulekan sambal, lalu tumis hingga harum. Gunakan api kecil agar sambal tidak gosong.

 

Bumbui Sambal

 

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga minyak tampak keluar di permukaan sambal, menandakan sambal sudah matang sempurna.

 

Tambahkan Perasan Jeruk Nipis

 

Setelah matang, angkat sambal dan tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberi rasa segar dan menyeimbangkan pedasnya cabai.

Sumber: