Agar lebih sehat, tahu dapat dikukus, direbus, ditumis, atau dimasak bersama sayuran. Kombinasikan dengan makanan yang kaya vitamin C untuk mendukung penyerapan zat besi non-heme.
10. Cokelat Hitam
Cokelat hitam atau dark chocolate juga mengandung zat besi. Selain itu, cokelat hitam memiliki kandungan antioksidan dan serat.
Namun, konsumsilah secukupnya karena beberapa produk cokelat dapat mengandung gula dan kalori yang cukup tinggi. Pilih cokelat hitam dengan kandungan kakao tinggi dan perhatikan informasi nilai gizi pada kemasan.
Tips agar Kadar Hb Terbantu Meningkat
Mengonsumsi makanan untuk menaikkan Hb tidak hanya soal memperbanyak satu jenis makanan tertentu. Pola makan yang seimbang lebih penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Pastikan Anda mendapatkan zat besi dari berbagai sumber, baik hewani maupun nabati.
Kombinasikan sumber zat besi dengan makanan yang kaya vitamin C. Sebaliknya, minuman seperti teh dan kopi sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan makanan kaya zat besi karena dapat mengganggu penyerapan mineral tersebut pada sebagian orang.
Selain itu, kekurangan Hb tidak selalu terjadi akibat kekurangan zat besi. Kondisi ini juga dapat berkaitan dengan kekurangan vitamin B12, folat, perdarahan, gangguan ginjal, infeksi, atau penyakit tertentu. Oleh sebab itu, mengonsumsi makanan bergizi tetap perlu disertai upaya mencari penyebab Hb rendah.
Jika hasil pemeriksaan menunjukkan Hb rendah, terutama bila disertai gejala seperti sangat lemas, pusing berat, jantung berdebar, sesak napas, atau pucat, sebaiknya segera berkonsultasi dengan tenaga kesehatan. Pemeriksaan lanjutan diperlukan untuk mengetahui penyebab dan menentukan penanganan yang tepat.
Kesimpulan
Ada banyak pilihan makanan untuk menaikkan Hb, mulai dari daging merah, hati sapi, ikan, brokoli, bayam, tahu, hingga buah-buahan kaya vitamin C. Asupan tersebut dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi yang diperlukan tubuh dalam pembentukan hemoglobin.
Namun, peningkatan Hb tidak selalu bisa dicapai hanya dengan mengonsumsi makanan tertentu. Jika kadar Hb tetap rendah atau keluhan semakin berat, pemeriksaan medis sangat penting untuk mengetahui penyebabnya dan mendapatkan penanganan yang sesuai.