Penyiraman perlu dilakukan secara rutin pada pagi atau sore hari. Media harus tetap lembab, tetapi tidak boleh becek karena genangan air dapat mengganggu pertumbuhan rimpang.
Polybag sebaiknya ditempatkan di area yang mendapat sinar matahari pagi selama 6-8 jam sehari. Cahaya matahari penting untuk proses fotosintesis dan membantu tanaman tumbuh lebih kuat.
Pemupukan lanjutan juga perlu dilakukan setiap 2-4 minggu sekali. Pupuk organik bisa digunakan, dan pupuk cair organik dapat ditambahkan untuk merangsang pertumbuhan daun serta rimpang.
Salah satu teknik penting dalam budidaya jahe merah adalah pembumbunan. Saat rimpang mulai muncul ke permukaan tanah, media tanam perlu ditambah kembali agar bagian baru tetap tertutup tanah.
Pembumbunan dilakukan setiap 2 bulan sekali dengan menambahkan tanah dan kompos. Cara ini membantu rimpang yang baru tumbuh tetap terlindungi dan terus membesar dengan baik.
Jahe merah umumnya bisa dipanen saat berusia 8 hingga 10 bulan. Tanda tanaman siap panen terlihat dari daun yang mulai menguning dan batang yang mengering.
Saat memanen, polybag bisa dirobek atau tanah digali perlahan agar rimpang tidak patah. Dengan cara ini, hasil panen lebih aman dan kualitas rimpang tetap terjaga.