Beta carotene juga sudah biasa digunakan untuk melawan kanker, terutama kanker prostat.
Ubi-ubian juga rendah kalori, kaya akan vitamin B6, C, potassium, serat, dan rendah gula.
4. Bayam
Sama seperti sayuran daun lainnya, bayam kaya akan vitamin A.
Setengah cangkir bayam dapat memberikan sebanyak 573 mikrogram vitamin A, yang dapat memenuhi 64 persen kebutuhan per hari.
Bayam juga merupakan sumber mineral yang sehat untuk mata.
5. Brokoli
Setengah cangkir brokoli matang mengandung 60 mikrogram vitamin A, jumlah tersebut dapat memenuhi 7 persen kebutuhan per hari kita.
Brokoli juga rendah kalori serta kaya akan vitamin C dan K. Sehingga bagus untuk kesehatan darah, tulang dan imunitas kita.