RADARLEBONG.ID- Vitamin A merupakan vitamin yang dapat larut dalam lemak dan sangat bermanfaat untuk penglihatan, pertumbuhan, imunitas, dan reproduksi manusia.
Tapi untuk orang yang sedikit pilih-pilih makanan, terkadang kebutuhan vitamin A mereka tidak terpenuhi dengan baik.
Hal ini dapat disebabkan karena kebanyakan hanya mengenal wortel sebagai sumber vitamin A mereka.
Orang-orang yang kekurangan vitamin A dapat mengalami penyakit yang serius, salah satunya adalah kebutaan.
BACA JUGA:Kunyit Hingga Jahe, Obat Herbal Untuk Kesehatan Paru-Paru
Dilansir dari Healthline, jumlah asupan vitamin A yang disarankan per harinya berkisaran 700 hingga 900 mikrogram untuk orang dewasa, dan 300 hingga 500 mikrogram untuk anak-anak hingga remaja.
Berikut berbagai sumber vitamin A tinggi selain wortel:
1. Hati sapi
Dilansir dari Medical News Today, pada dasarnya hati hewan merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.
Hal ini dikarenakan vitamin A disimpan pada hati. Dalam sekitar 100 gram hati sapi terdapat 6.582 mikrogram vitamin A.
Dengan jumlah sebesar itu dapat dengan mudah memenuhi 731 persen kebutuhan per hari manusia.
Hati hewan juga tinggi akan protein, tembaga, vitamin B2 dan B12, zat besi, folat, serta kolin.
2. Minyak ikan
Minyak dari hati ikan juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.
Hanya dengan satu sendok makannya kita bisa mendapatkan 4.080 mikrogram vitamin A.
Minyak ikan juga kaya akan omega 3 yang dapat membantu melawan peradangan dan melindungi jantung kita.
3. Ubi-ubian
Satu ubi matang utuh memiliki 1.403 mikrogram vitamin A yang dapat memenuhi 156 persen kebutuhan per hari.
Sayuran akar mendapatkan vitamin A dari beta carotene, yang memberi mereka warna oranye khasnya.