½ sdm ebi kering
1-2 buah jamur shitake kering
1 buah lobak besar, potong
2-3 liter air
Bumbu-bumbu sesuai selera
Bahan ‘fish’ cake ayam:
350 gr dada ayam fillet
2 sdt garam
1 sdm gula
2 sdt kaldu / penyedap
1 butir putih telur
2 sdt baking powder (BUKAN baking soda)
200 gr tahu telur sutra tube
¼ buah bawang bombai atau 2 sdt onion powder
1-2 siung bawang putih atau 1 sdt garlic powder
50 gr tepung maizena / tepung sagu / tepung tapioka