250 gr ayam giling
1 butir putih telur
1 siung bawang putih
½ sdm saus tiram
¼ sdt merica
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdm maizena
2 sdm air
Bahan kuah:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 batang daun bawang
1 batang seledri
½ butir pala
2 sdm kaldu ayam bubuk