40 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt garam
¼ sdt merica
2 sdt gula pasir
2 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan saus cocolan ala thai:
3 batang daun ketumbar
4 siung bawang putih
20 buah cabai rawit hijau
3 sdm sambal bangkok
1 sdm kecap ikan
2-3 sdm air jeruk nipis
2 sdm air
Langkah pembuatannya:
1. Langkah pertama Anda boleh sipakan food processor masukkan ayam, garam, merica, gula pasir, kaldu ayam bubuk, bawang putih dan bawang merah, haluskan hingga lengket.
2. Selanjutnya Anda bisa masukkan telur, tapioka, terigu, daun bawang, cabai merah keriting dan daun jeruk, haluskan kembali lalu masukkan ke dalam piping bag.