Proses ini dapat mengurangi tingkat keasaman kopi, membuatnya lebih mudah untuk dicerna.
3. Pilih Profil Pemanggangan yang Tepat
Profil pemanggangan biji kopi juga mempengaruhi kadar kafein dalam kopi. Pilih biji kopi dengan profil pemanggangan yang lebih gelap, karena biasanya memiliki kadar kafein yang lebih rendah.
4. Coba Teknik Cold Brew
Teknik penyeduhan kopi dengan metode cold brew dapat menjadi pilihan yang baik.
Proses ini menghasilkan kopi yang lebih rendah kadar keasamannya. Untuk penderita gangguan lambung, tambahkan susu rendah lemak untuk menambahkan rasa tanpa meningkatkan keasaman.
5. Batasi Konsumsi
Meskipun sesekali minum kopi tidak masalah bagi penderita maag, tetaplah membatasi konsumsi. Idealnya, tidak lebih dari satu cangkir kecil dalam sehari.
6. Jangan Minum Kopi saat Perut Kosong
Minum kopi saat perut kosong dapat meningkatkan keasaman perut dan memicu masalah pencernaan. Pastikan untuk selalu menyantap makanan terlebih dahulu sebelum menikmati secangkir kopi.(*)