50 gram tepung tapioka
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
Sejumput micin (opsional)
55 gram margarin
Langkah Pembuatan
1. Menyiapkan Bumbu
Pertama-tama, haluskan cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih.
Gunakan chopper atau blender, tetapi pastikan teksturnya kasar. Tambahkan air agar bumbu tidak terlalu halus.
2. Persiapan Daun Seledri
Iris tipis daun seledri, dan buang bagian batangnya. Sisihkan untuk digunakan nanti.
3. Mencampur Bahan
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu yang sudah dihaluskan, dan daun seledri ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan telur ayam, garam, kaldu bubuk, dan micin sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Mengulen Adonan