Oleh karena itu, penderita diabetes sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk menentukan takaran nasi yang tepat untuknya.
Tips makan nasi untuk penderita diabetes
Selain membatasi takaran nasi, penderita diabetes juga perlu menerapkan beberapa tips berikut ini untuk menjaga kadar gula darahnya tetap terkontrol:
Pilihlah jenis nasi dengan indeks glikemik (GI) rendah.
Nasi dengan GI rendah lebih lambat dicerna dan diserap oleh tubuh, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.
Beberapa jenis nasi dengan GI rendah antara lain:
Nasi merah
Nasi basmati
Nasi hitam
Masak nasi dengan cara yang tepat.
Nasi yang dimasak dengan cara ditim atau direbus memiliki GI yang lebih rendah dibandingkan nasi yang digoreng.
Konsumsi nasi dengan sayuran dan protein.
Sayuran dan protein dapat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat oleh tubuh.
Hindari mengonsumsi nasi terlalu malam.
Makan nasi terlalu malam dapat menyebabkan kadar gula darah melonjak di pagi hari.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, penderita diabetes tetap dapat menikmati nasi sebagai bagian dari pola makan sehatnya.(*)